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預(yù)制菜保鮮的核心設(shè)備是什么?

時間:2024-05-30 15:10:44 來源:

       在這個速食文化盛行的時代,預(yù)制菜發(fā)展迅速,但一直爭議不斷。如何讓客戶欣然接受預(yù)制菜,卻成為了擺在我們面前的一大難題,預(yù)制菜的營養(yǎng)健康便是其中的一項。

       近幾年,隨著食品速凍保鮮技術(shù)的提高,德捷力液氮速凍設(shè)備憑借其卓越的性能,為預(yù)制菜的生產(chǎn)帶來了革命性的突破。液氮速凍設(shè)備,是一種利用液態(tài)氮氣進(jìn)行快速冷凍的方法。在-196℃的低溫下,液態(tài)氮氣迅速將食品中心溫度凍至-18℃,有效縮短了冷凍時間,最大程度地保留了食物的營養(yǎng)成分和口感。這種獨特的速凍方式,使得預(yù)制菜在解凍后仍能保持初始的新鮮,讓消費者品嘗到最地道的味道。

       為了讓客戶更好地接受液氮速凍預(yù)制菜,我們還可以讓預(yù)制菜變“隱秘菜”為“明白菜”。使用預(yù)制菜的餐飲企業(yè),應(yīng)將實情明明白白告知消費者。用真誠換取信任,以透明回應(yīng)預(yù)制菜焦慮。當(dāng)然,品質(zhì)始終是產(chǎn)品的核心競爭力。

       液氮速凍預(yù)制菜作為一種新興的便捷菜品,正逐漸走進(jìn)千家萬戶的餐桌。德捷力液氮速凍設(shè)備為預(yù)制菜的生產(chǎn)提供了強有力的支持。我們可以讓更多的客戶有知情權(quán)并接受了解液氮速凍的預(yù)制菜,能讓消費者吃得明白安心,預(yù)制菜才會有更好的生存發(fā)展空間。

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