根據(jù)市場調研機構的預測，近5年間，中國預制菜行業(yè)市場規(guī)模預計將不斷增長。

       據(jù)統(tǒng)計，2028年預制菜行業(yè)規(guī)模則有望達到1200億元人民幣以上。在快餐、方便面、小吃等快捷餐飲領域，占有率預計高達50%以上。預制菜的產品種類也將從單一的蔬菜、肉類等基礎食材擴展到烹飪口味更豐富的高端菜品，如手工水餃、小籠包等。預制菜的銷售和生產區(qū)域也在不斷擴大，除了傳統(tǒng)的一二線城市，三四線城市和鄉(xiāng)村市場也將成為預制菜行業(yè)發(fā)展的重點。隨著技術的不斷進步，生產預制菜的技術也會逐漸實現(xiàn)全自動化，同時食品安全、健康方面也會更注重，以滿足消費者對于健康和飲食的高要求。預制菜行業(yè)在未來幾年的市場表現(xiàn)將會持續(xù)增長，市場的潛力和前景都是非常樂觀的。

       隨著預制菜行業(yè)的不斷發(fā)展和市場不斷擴大，也帶動了液氮速凍設備的需求量的增加。德捷力液氮速凍設備是現(xiàn)代預制菜行業(yè)中重要的機械設備，它采用液氮快速冷凍的技術，能夠將食材在極短時間內（幾秒鐘內）冷凍至-18°C以下，從而使食材中的水分快速凝固并形成極細小的冰晶，從而達到良好的保鮮效果。

      當前，國內速凍設備技術逐漸走向智能化、綠色化和數(shù)字化方向發(fā)展。這些新的冷凍技術發(fā)展趨勢將會促進預制菜行業(yè)對速凍設備的更新?lián)Q代，帶動更高端設備的需求增加?？梢婎A制菜行業(yè)的增長對液氮速凍設備行業(yè)的發(fā)展有著積極的促進作用，同時速凍設備行業(yè)也將為預制菜行業(yè)的發(fā)展提供更好的服務和支持，實現(xiàn)雙贏。

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